Осенью можно купить на рынках молодой мелкий картофель, он получается очень вкусный, если готовить его целиком.
Мы предлагаем запечь молодой картофель и подать его с вкуснейшим соусом!
Ингредиенты:
- молодой мелкий картофель (количество не имеет значения),
- растительное масло,
- крупная морская соль,
- огурец - 1 шт.,
- авокадо - 1 шт.,
- сметана 20% - 2-3 ст.ложки,
- горчица не острая - 1-2 ч.л.,
- чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
1.Картофель, как следует, моем и обсушиваем (не чистим).
2.Обмазываем растительным маслом и посыпаем морской солью.
3.Ставим в предварительно разогретую духовку на 180-190 гр. (без конвекции), запекаем, примерно, 40 минут (зависит от размера картофеля).
Готовность проверяем вилкой, как только картошка стала мягкой, можно включить на 1-2 минуты конвекцию для образования корочки.
4.Делаем соус: кладем в блендер очищенный огурец, авокадо, чеснок, соль, сметану и перемешиваем до однородности.
Приятного аппетита!
